Kebab

Kebab

• Benodigdheden:
• 500 gram gehakt
• 1 ei
• 1 ui
• 2 tenen knoflook
• 1 tl paprikapoeder
• 1 tl gemalen komijnzaad
• 1/2 tl cayennepeper
• 2 el platte peterselie
• 2 el koriander
• Beetje paneermeel
• Peper
• Zout

• Extra:
• Spiesen

Voorbereidingstijd: ca. 30 min

Bereidingstijd: ca. 12 min

• Bereiding:
• Stook de BBQ op naar ca. 200 graden direct.
• Hak de peterselie, koriander, knoflook en ui fijn.
• Meng dit en alle andere ingrediënten door het gehakt.
• Breng dit op smaak met wat peper en zout.
• Verdeel het gehakt in 6 gelijken delen en vorm er een worst van.
• Steek door elke worst een spies.
• Gril de kebabs tot een kerntemperatuur van 70 graden.
• Eet smakelijk.

• Serveer tip: Flatbread, salade en tzatziki.